Montecucco Sangiovese
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Montecucco | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 90 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOCG |
Istituito con decreto del | 30/07/1998 |
Gazzetta Ufficiale del | 10/08/1998, n 185 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
[senza fonte] |
Il Montecucco Sangiovese è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Grosseto.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino intenso
- odore: vinoso, fruttato e caratteristico
- sapore: armonico, asciutto leggermente tannico
Storia
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Abbinamenti consigliati
Roast beef al pepe
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
V · D · M | |||||
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Vendemmia | Grappolo · Acino · Vendemmiatrice · Brix · Millesimo · Millesimato · Mosto · Vinaccia | ![]() | |||
Cantina | Casa vinicola · Torchio vinario | ||||
Vinificazione | Fermentazione alcolica · Macerazione · Macerazione carbonica · Lieviti | ||||
Conservazione e stabilizzazione | Botte · Barrique · Vasi vinari · Tino · Imbottigliamento | ||||
Approcci | Vino biologico · Vino biodinamico · Zonazione vinicola | ||||
Vino |
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Legislazione | DOCG · DOC · IGT | ||||
Glossario del vino · Degustazione del vino · Storia del vino |
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