Affogato al caffè
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Affogato al caffè | |
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Origini | |
Altri nomi | Affogato |
Luogo d'origine | Italia |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
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L'affogato al caffè (spesso abbreviato affogato) è un dolce italiano.
Caratteristiche
L'affogato è un alimento consistente in una pallina di gelato alla vaniglia imbevuta di caffè espresso. Il dolce può anche essere insaporito con del liquore come l'amaretto o il bicerin,[1][2][3] o altri ingredienti a piacere. Sebbene in Italia venga classificato fra i dessert, l'affogato viene considerato una bevanda all'estero.[4]
Note
- ^ (EN) Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive, in Chicago Tribune, 7 luglio 2002.
- ^ (EN) Gelato + espresso = affogato, su chicagotribune.com. URL consultato il 28 luglio 2020.
- ^ (EN) Sarah Leech-Black, An affogato to remember, in Boston Globe, 15 agosto 2008.
- ^ (EN) Recipe Of The Day: Affogato, su huffpost.com. URL consultato il 28 luglio 2020.
Voci correlate
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