Fumonisin B2

Fumonisin B2
Kemisk formel	C34H59NO14
Molmassa	705,8 g/mol
CAS-nummer	116355-84-1
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Fumonisin B2 är en kemisk förening med summaformeln C₃₄H₅₉NO₁₄. Ämnet är ett mykotoxin som produceras av svampen Fusarium verticillioides. Ämnet är strukturellt analogt med fumonisin B1 och är mer cytotoxiskt. Fumonisin B2 är en inhibitor av sphingosinacyltransferas.

Fumonisin B2 och andra fumonisiner (B1, B3 eller B4) smittar ofta majs och andra grödor.

Se även

• Fumonisin B1
• Fumonisin

Referenser

Externa länkar

• Detaljerad information om mykotoxiner