Dokozapentaenoinska kiselina

Dokozapentaenoinska kiselina označava sve 22:5 masne kiseline pravog lanca.

Dva izomera su od posebnog značaja

  • sve-cis-7,10,13,16,19-dokozapentaenoinska kiselina je ω-3 masna kiselina sa trivijalnim imenom klupanodonska kiselina, inače poznata kao DPA. Ona je intermedijar između eikozapentaenoinske kiseline (EPA, 20:5 ω-3) i dokozaheksaenoinske kiseline (DHA, 22:6 ω-3). Ulje foke je bogat izvor.[1]
  • sve-cis-4,7,10,13,16-dokozapentaenoinska kiselina je ω-6 masna kiselina sa trivijalnim imenom osbondna kiselina. Ona se formira elongacijom i zasićenjem arahidonske kiseline 20:4 ω-6. Kod sisara, deficijencija klupanodonske kiseline je praćena povećanjem koncentracije ovog izomera; Osbond/DHA je stoga marker prehrambene DHA suficijencije.[2][3]
Hemijska struktura klupanodonske kiseline na kojoj je prikazana fiziološka (crveno) i hemijska (plavo) numerička konvencija.


Hemijska struktura ω-6 dokozapentaenoinske kiseline


Reference

  1. ^ Omega 3 Seal Oil Studies and Research. „The Studies of Seal Oil”. Архивирано из оригинала 21. 02. 2006. г. Приступљено 8. 2. 2006. 
  2. ^ Gerard Hornstra (2007). „Essential Polyunsaturated Fatty Acids and Early Human Development”. Fats of Life Newsletter. Архивирано из оригинала (- Scholar search) 7. 06. 2008. г. Приступљено 23. 10. 2007. 
  3. ^ Sheila M Innis, Ziba Vaghri and D Janette King. „n–6 Docosapentaenoic acid is not a predictor of low docosahexaenoic acid status in Canadian preschool children”. Приступљено 17. 7. 2006. 

Vidi još

  • Masna kiselina
  • p
  • r
  • u
Lipidi: Masne kiseline
Zasićene
Volatilne: Sirćetna (C2) · Propionska (C3) · Buterna (C4) · Valerinska (C5) · Kapronska (C6) · Enantinska (C7) · Kaprilna (C8) · Pelargonska (C9) · Kaprinska (C10) · Undekanska (C11) · Laurinska (C12) · Tridekanska (C13) · Miristinska (C14) · Pentadekanska (C15) · Palmitinska (C16) · Margarinska (C17) · Stearinska (C18) · Nonadekanska (C19) · Arahidinska (C20) · Behenska (C22) · Lignocerinska (C24) · Kerotinska (C26) · Montanska (C28)
n−3 Nezasićenen−6 Nezasićene
Linolna (18:2) • γ-Linolna (18:3) • Dihomo-γ-linolna (20:3) • Arahidonska (20:4) • Ardenska (22:4)
ω-7 Nezasićene
Palmitoleinska (16:1) • Vakcenska (18:1) • Paulinska (20:1)
n−9 Nezasićene
Oleinska (18:1) • Elaidinska (trans-18:1) • Eikozenoinska (20:1) • Erukinska (22:1) • Nervonska (24:1) • Mead (20:3)