Kopi cham

Kopi cham yuenyeung 鴛鴦
Segelas kopi cham (yuenyeung) sejuk di Hong Kong
Eponim	Itik Mandarin
Jenis	Teh susu, minuman kopi
Jenis sajian	Minuman
Tempat asal	Hong Kong
Suhu penghidangan	Sejuk atau panas
Bahan utama	Kopi, teh hitam, susu sejat atau susu pekat, gula
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Kopi cham

Tulisan Cina Tradisional

鴛鴦code: zh is deprecated

Tulisan Cina Ringkas

鸳鸯code: zh is deprecated

Hanyu Pinyin

Yuānyāng

Perumian Yale Bahasa Kantonis

Yūnyēung

Transkripsi
Bahasa Mandarin Baku
Hanyu Pinyin	Yuānyāng
Bahasa Yue: Bahasa Kantonis
Perumian Yale	Yūnyēung
Jyutping	jyun1 joeng1
Sidney Lau	Yuen^1°yeung^1°
Perumian Guangdong	Yun1yêng1
IPA	Templat:IPA-yue
Bahasa Min Selatan
POJ Bahasa Hokkien	oan-iuⁿ

Kopi cham (dari bahasa Hokkien chham 攙 "campur";^[1] Cina Tradisional: 鴛鴦code: zh is deprecated - sebutan bahasa Kantonis: yuenyeung,^[2] yinyeung atau yinyong,^[3] sebutan Bahasa Mandarin: yuanyang) adalah minuman yang popular di Hong Kong dan Malaysia. Ia terhasil dari campuran tiga bahagian kopi dan tujuh bahagian teh hitam dicampurkan bersama susu pekat, ia boleh dihidangkan secara panas atau sejuk.^[4]

Rujukan

^ White Elephant: Teh & Kopi
^ Richard R. Wertz: Cultural Heritage of China - Food & Drink - Tea - Tea Cultures^{[sumber tidak boleh dipercayai?]}
^ Sparklette Food & Travel Blog: Hong Kong Kim Gary Restaurant - Toast of Hong Kong. April 17, 2007^{[sumber tidak boleh dipercayai?]}
^ ""Yuanyang" exhibition showcases the contemporary ceramic art" (Siaran akhbar). HKSAR Leisure and Cultural Services Department. 11 Februari 2003. Diarkibkan daripada yang asal pada 24 Februari 2007. Dicapai pada 12 Januari 2007.

l b s Kopi
Topik	Ekonomi Perdagangan adil Sejarah Hari Kopi Sedunia
Pengeluaran	Pengeluaran kopi Senarai negara mengikut pengeluaran kopi
Spesies dan kepelbagaian	Arabica Kopi Kona Kopi S795 Liberica Robusta
Komponen	Asid kafeik Biji kopi Furan-2-ylmethanethiol Kafeina Kafestol
Pemprosesan	Pemanggangan kopi Efluen kopi Penyahkafeinaan Pemanggangang sendiri
Penyediaan	AeroPress Cezve Chorreador Mesin kopi espreso vakum Handpresso Hyper Text Coffee Pot Control Protocol Knockbox Kopi Arab Kopi bru sejuk Kopi dalam tin Kopi espresso doppio lungo ristretto Kopi Turki Kopi segera Senarai hidangan kopi Susu pekat Teko Moka Perahan Perancis Perkolator
Minuman kopi	Affogato Americano Bica Bicerin Black Russian Cà phê sữa đá Café au lait Café de olla Café con leche Caffè crema Café Cubano Caffè mocha Café Touba Caffè corretto Café com Cheirinho Caffè macchiato Cappuccino Carajillo Cortado Espresso Flat white Frappuccino Galão Garoto Karsk Kopi ais Kopi cham Kopi frappé Kopi Ireland Kopi likur Kopi luwak Kopi Turki Kopi putih Kopi putih Ipoh Kopi susu Kopi tapis India Kopi Tenom Kopi tubruk Latte Latte macchiato Long black Lungo Marocchino Mazagran Oliang Red eye Ristretto Rüdesheimer Kaffee White Russian Wiener Melange
Senarai organisasi	Syarikat kopi Kedai kopi
Gaya hidup	Barista Budaya kopi Caffè sospeso CoffeeCon Fika Majlis kopi Merasa kopi Minum kopi Istana kopi Kedai kopi Kedai kopi Vienna Kopitiam Seni latte
Pengganti	Barleycup Caro Cikori Inka Kopi barli Kopi dandelion Minuman bijirin panggang Teh barli Postum Qishr
Berkaitan	Cawan kopi Demitasse Sarung cawan kopi Tasse à café Gelombang ketiga kopi Karat daun kopi Kajian kembar Raja Gustav Kopi dan donut Mesin penjual kopi Sudu demitasse Uncang kopi
Portal Kopi Kategori: Kopi

Teh (Camellia sinensis)

Kepelbagaian
biasa

Teh hitam	Assam Bohea Ceylon Congou Darjeeling Dianhong Monyet Emas Jin Jun Mei Kangra Keemun Nilgiri Tibeti Rize Yingdehong
Teh Oolong	Bai Jiguan Ban Tian Yao Bu Zhi Chun Da Hong Pao Dong ding Dongfang Meiren Gaoshan Huangjin Gui Huang Meigui Jin Xuan Qilan Pouchong Rougui Ruanzhi Shui Jin Gui Shui Hsien Tieluohan Tieguanyin
Teh hijau	Anji bai cha Aracha Baimao Hou Bancha Biluochun Chun Mee Dafang Genmaicha Benih Melon Lu'an Mesiu Gyokuro Hōjicha Taiping houkui Huangshan Maofeng Hyson Kabusecha Kamairicha Konacha Kukicha Longjing Matcha Maojian Mecha Mengding Ganlu Sencha Shincha Tamaryokucha
Teh putih	Bai Mudan Baihao Yinzhen Shoumei
Teh kuning	Junshan Yinzhen Huoshan Huangya
Teh yang ditapai	Pu-erh Doncha Lahpet Kombucha
Diadun atau teh berperisa	Earl Grey (Lady Grey) Teh sarapan (Inggeris, Ireland) Minum petang Inggeris Teh melati Lapsang souchong Masala chai Teh pudina Teh pudina Maghrebi Prince of Wales Caravan Rusia
Teh herba ^[a]	Chamomile Limau kering Halia Guayusa Koththamalli Kuding Mate

Umum

Australia
Inggeris
Ceylon
Cina
Iran
Korea
Nepal
Taiwan
Turki
Vietnam

Budaya

Adat	Minum teh/petang Jamuan teh Tasseografi Upacara minum teh Jepun Cina Korea Yum cha
Kawasan	Taman teh Rumah teh atau bilik teh Cha chaan teng Chashitsu Mizuya Sukiya-zukuri Roji
Mengikut negara	Amerika Arab Argentina Azerbaijan Brazil Cina Dominikan Hong Kong India Mexico Pakistan Rusia Senegal Taiwan

Sejarah

China
India
Jepun

Pengeluaran dan
pengedaran

Penggredan daun
Pemprosesan
- Penyahkafeinaan
Rasa
Penanaman
- Penyakit
- Pemangsa
Syarikat
Penggunaan mengikut negara
Lelong
- London
- Chittagong
- Guwahati

Mengikut negara	Bangladesh Kenya Sri Lanka Amerika Syarikat

Persediaan

Teh berbunga
Infusi
Merebus
Prosedur ISO
Sedap
Uncang teh
Bata teh

Health

Kesan kesihatan
Kandungan fenolik
Sebatian
- Kafeina
- Teanina
- Flavan-3-ol
  - Katecina
- Epigallocatechin gallate
- Teaflavina

Minuman
asas teh

Teh mutiara
Teh pembina
Teh mentega
Chifir
Doodh sabar chai
Teh susu gaya Hong Kong
Teh ais
- Arnold Palmer
Jagertee
Kahwah
Lei cha
Teh susu
Siang chai
Teh tujuh lapis
Shahi haleeb
Suutei tsai
Teh manis
Teh tarik
Teh Thailand
Troq chai
Kopi cham / yuenyeung

Lihat juga

Peralatan teh
- Peti
- Caddy
- Saringan
- Infuser
- Cawan teh
- Teko
- Gaiwan
- Set teh
Sastera
- Klasik teh
Kopi
Senarai teh Cina
Teh dari spesies yang berkaitan
- Camellia japonica
- Camellia sasanqua
- Camellia taliensis
Penyelidikan teh
- Institut Teh Lipton
- Stesen Penyelidikan dan Penyambungan Teh