Tekkadon

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Tekkadon
Origini
Luogo d'origine	Giappone
Dettagli
Categoria	piatto unico
Ingredienti principali	sashimi riso

Il tekkadon (鉄火丼^?) è un piatto tipico della cucina giapponese, una delle forme più famose di donburi.

Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante. Una volta pronto, viene versato il tutto sul riso caldo.

• Donburi

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Tekkadon

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