Unagi

  •   Media: Unagi
Sebuah unaju, masakan unagi Jepang

Unagi (ウナギ) adalah kata Jepang untuk sidat air tawar, khususnya sidat jepang, Anguilla japonica (nihon unagi 日本鰻 [1]). Unagi adalah bahan umum dalam hidangan Jepang, sering kali sebagai kabayaki. Ini tak sama dengan sidat air asin, yang dikenal sebagai anago dalam bahasa Jepang.

Referensi

  1. ^ "日本鰻". Local Sensei. Diarsipkan dari versi asli tanggal 28 May 2014. Diakses tanggal 27 May 2014. 

Pranala luar

  • Media terkait Unagi di Wikimedia Commons
Pengawasan otoritas: Perpustakaan nasional Sunting ini di Wikidata
  • Jepang