Uridina

Uridina

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	244,07 Da
Trobat en el tàxon	ésser humà, Nigrospora sphaerica, Alangium kurzii, anet, xirimoier, Arnebia euchroma, Aspergillus insuetus, Trachyspermum ammi, alcaravia, pruenga de jardí, Leptochilus hemionitideus, Ophiocordyceps sinensis, coriandre, fonoll, pipa, Glehnia littoralis, herba del pastell, Isodictya erinacea, Conioselinum anthriscoides, Ligusticum chuanxiong, Panax, Petasites japonicus, Phellinus igniarius, Rehmannia glutinosa, Scorodocarpus borneensis, cacau, Tylopilus plumbeoviolaceus, Sauromatum giganteum, gingebre, Daphnia magna, escheríchia coli, Gastrodia elata, Albugo candida, Alternaria alternata, Atractylodes lancea, Atriolum robustum, Brassica rapa, Capsicum annuum, Cistanche tubulosa, Chrysanthemum naktongense, Garcinia dulcis, Lepidium meyenii, Lindackeria dentata, Gymnosporia oxyphylla, Oryza aristata, Peucedanum japonicum, Ametller, Prunus dulcis, Kali collinum, Salsola collina, Breynia androgyna, Sauropus androgynus, Spiraea formosa, Ulva pertusa, Phomopsis, Pycnandra acuminata, Euphorbia altotibetica, Ulva australis, Gymnosporia acuminata, Cistanche phelypaea, Ligusticum striatum, Lepisorus fortunei, Euphoria longana, Oryza sativa, Swertia longifolia, Caenorhabditis elegans, Nigrospora oryzae, cirerer i Trifolium glanduliferum
Rol	metabòlit primari
Estructura química
Fórmula química	C₉H₁₂N₂O₆
SMILES canònic	Model 2D C1=CN(C(=O)NC1=O)C2C(C(C(O2)CO)O)O
SMILES isomèric	C1=CN(C(=O)NC1=O)[C@H]2[C@@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O
Identificador InChI	Model 3D
Propietat
Punt de fusió	168 °C

La Uridina és un nucleòsid i un dels quatre components bàsics de l'ARN, que es forma quan l'uracil s'enllaça amb un anell pentagonal de ribosa (conegut com a ribofuranosa) via un enllaç de glucòsid β-N₁.

Si l'uracil s'enllaça amb un anell de desoxirribosa rep el nom de desoxiuridina.

La uridina té un paper en la glucòlisi de la galactosa^[1] No hi ha un procés catabòlic que metabolitzi la galactosa. Per tant la galactosa es converteix en glucosa i es metabolitza en la via comuna de la glucosa. En el procés intervé l'enzim galactosa-1-fosfat uridil transferasa

Fonts alimentàries

La digestió d'aliments rics en ARN comporta l'alliberament de la uridina i la seva absorció intacta. Les fonts més comunes d'uridina són:

• Extracte de canya de sucre^[2]
• Tomàquets (0.5 a 1.0 grams d'uridina per kg de pes sec)
• Llevat de cervesa (3% d'uridina per pes sec)^[3]
• Cervesa^[4]
• Bròquil^[3]
• Carns d'òrgan interns (fetge, pàncrees, etc.)^[3]

El consum d'aliments rics en ARN poden portar a alts nivells de purines (adenosina i guanosina) en la sang i a augmenta els nivells d'àcid úric.

Segons investigacions fetes en rates a la Universitat Harvard la combinació d'uridina i àcids grassos EPA/DHA omega-3 té efectes antidepressius equivalents a medicaments com el Prozac i altres SSRIs.^[5]

Referències